УК «Отели Крыма» имеет опыт аутсорсинга питания для государственной компании по ФЗ-223 для объекта, который не находится в управлении продаж или аренде. Номерной фонд: 241 номера. Проект был реализован в 2022 году на условиях аутсорсинга питания без аренды и управления продажами. Завершен по истечении государственного контракта.
Десятидневное заказное комплексное меню для гостей санатория «Приморье» разработано с учетом специфики государственного предприятия, работающего по нескольким программам.
Потенциал управляющей команды подразделения питания, усиленный профессиональным заведующим производства и специалистом по калькуляции питания позволяет ответственно относится к процессу учета продуктов.
Правильно выстроенные технологические процессы помогают работать с местными поставщиками продуктов, соблюдая паритет цен и предоставлять качественные услуги питания гостям, приехавшим для оздоровления.
