HR Hotels Support - работа с персоналом, внедрение стандартов, рекрутинг, кадровое делопроизводство, обучение.
Управляющая компания «Отели Крыма» обладает собственным потенциалом и опытом кадрового рекрутинга. Постоянный дефицит человеческих ресурсов в сфере гостеприимства стимулирует использование технологий для поиска и отбора кандидатов.
В рамках профессионального образования УК «Отели Крыма» выступает базовой кафедрой двух крупнейших ВУЗов Севастополя - Севастопольского филиала РЭУ им. Г.В. Плеханова и Федерального государственного автономного образовательного учреждения высшего образования «Севастопольский государственный университет».
Кроме отработки практики на профильном предприятии, студенты посещают выездные семинары, знакомясь с организационной структурой отеля, службами обеспечения и гостеприимства, посещают лекции руководителей подразделений.
Стартовые позиции в сфере гостеприимства требуют стрессоустойчивости, коммуникативных навыков и обучаемости. Все отельные системы построены на специализированном програмном обеспечении. Процесс приема и размещения гостей требует не только личной внимательности и доброжелательности к гостям, но и умения работать в режиме многозадачности. Приветствуется финансовая грамотность (знание кассовой дисциплины) и опыт работы с людьми.
К стартовым позициям можно отнести младший линейный персонал:
Специалисты общественного питания традиционно одни из самых востребованных на рынке труда. Особенно ценны кадры, способные к дополнительному обучению и использованию современного технологического оборудования. УК «Отели Крыма» развивается в направлении аутсорсинга питания и регулярно посещает специализированные выставки, обновляет собственное оборудование и проводит обучение без отрыва от производства. В 2022 году запущен отдельный проект, посвященный аутсорсингу питания https://hotel-food-support.ru/
УК «Отели Крыма» приглашает к сотрудничеству будущих специалистов сферы общественного питания студентов и выпускников средне-специальных учебных учреждений Крыма: Государственного бюджетного профессионального образовательного учреждения Республики Крым «Красногвардейский агропромышленный техникум», Государственного бюджетного образовательного учреждения профессионального образования города Севастополя «Севастопольский торгово-экономический техникум» и Государственного бюджетного образовательного учреждения профессионального образования города Севастополя «Севастопольский колледж сервиса и торговли».
Стартовые позиции в общественном питании подразумевают выполнение несложной работы, которая не требует навыков специалиста, но позволяет понять основные принципы профессиональной деятельности. Система наставничества позволяет одновременно с получением опыта и навыков контролировать выполнение техники безопасности и соблюдение внутреннего трудового распорядка предприятия. Общение с более опытными и взрослыми коллегами позволяет проще адаптироваться к изменениям в жизни и этапам взросления.
К стартовым позициям можно отнести младший линейный персонал:
Анимация - важная составляющая современного отдыха в отеле. Работа аниматором требует ответственности, так как этот сотрудник чаще всех общается с гостями и должен обладать высокой самоорганизацией и хорошей реакцией. Умение принимать решение и не бояться постоянно быть в центре внимания - это уникальный опыт, который пригодится в дальнейшем развитии карьеры.
Аниматор работает по заранее сформированной схеме под руководством шеф-аниматора, проходит дополнительную профессиональную подготовку. Чаще всего аниматор работает в паре или в команде. Создает веселую атмосферу отдыха, поддерживает репутацию отеля и получает удовольствие от общения.
К стартовым позициям можно отнести:
